地盤材料を構成する個々の土粒子の粒径による区分名、あるいは土の分類名の一つ。岩石が風化によって細かくなったもののうち、比較的粗粒でまだ母岩の性質を残しているものを指す。JGS 0051-2000「地盤材料の工学的分類方法」では、粒径としては2〜75 mm の土粒子を礫粒子（gravel particle）に区分し、土の分類名としては、大分類で礫質土〔G〕に分類されたもののうち、粒度構成が細粒分（fines, fine fraction）＜15％かつ砂分（sand fraction）＜15％のものを中分類において礫と呼称し、記号｛G｝で表している。